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食品工业：管理与市场营销理学硕士

QS：11 THE：33

Master of Science in the field of Food Industry: Management and Marketing MSc

商科与经济学其它商务类

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The University of Hong Kong

专业链接

https://portal.hku.hk/tpg-admissions/programme-details?programme=master-of-science-in-the-field-of-food-industry:-management-and-marketing-sci&mode=1

入学时间2026-09

项目时长1年

项目学费181832人民币/每年

专业介绍

这是由生物科学学院开设的一年制全日制研究生课程，面向食品科学或营养科学专业毕业生，旨在帮助其进入食品行业就业。课程提供管理学、市场调研以及当今食品行业所需实践技能的高级培训。教学内容涵盖质量保证、食品安全、食品废弃物管理、循环农业经济学与农业经济学，以及市场策略、商业策略和财务策略。此外，课程还包括组织文化、产品开发与评估，以及未来食品领域的创新。教学主要通过行业专家讲授讲座和工作坊进行，这些专家均具备丰富的实际工作经验。毕业生预计将于2027年11月或12月的冬季学位授予典礼上获得学位。

申请要求

申请者须持有本校或经认可的其他大学/机构颁发的理学学士学位，或具备同等学历。优先考虑主修食品科学、营养学、食品安全、食品技术或相关领域的申请者。此外，若申请者所持学位来自香港以外地区，且授课和/或考试语言非英语，则须满足大学对高阶学位规定的英语语言要求（依据《总则》G2(b)条款）。个别情况下可申请豁免上述部分要求。雇主推荐者将获优先考虑。

语言要求

专业录取人群画像

本科背景

申请成功案例本科学校类型分布

42.55%985

23.40%211

12.77%双一流

12.77%中国港澳及海外院校

8.51%其他

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申请日期

2026年开学季

2026-09开学2026-03-31申请截止

课程设置

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以下是对所提供课程大纲的简明中文总结（约200字）：该课程体系涵盖多个跨学科方向，包括化学与分析科学、应用地球科学、食品科学与商业管理、毒理学与食品安全、环境管理与可持续发展、空间科学与物理等。各专业方向均设核心课程（Core Course）与选修课程（Elective Course），学分多为3–12学分，其中研究类课程（如研究项目、毕业论文/设计、专题项目）学分较高（6–24学分），强调实践与综合能力培养。课程内容前沿，融合大数据分析、人工智能、机器学习、绿色化学、可持续技术、空间技术、环境政策与法规、企业创新与创业等热点领域。部分课程具地域特色（如《香港地质学》《香港环境法》）。整体结构体现强基础、重交叉、重应用、重研究的特点，适用于研究生层次的复合型人才培养。

现代材料前沿

Frontiers in modern materials

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创新、技术转移与创业

Innovation, technology transfer and entrepreneurship

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研究与开发研讨会

Research and development seminar

必修

研究项目与学位论文

Research project and dissertation

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