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食品工程工学（MEngSc）

QS：100 THE：201

Food Engineering (MEngSc)

工科生物工程

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University College Dublin

专业链接

https://hub.ucd.ie/usis/!W_HU_MENU.P_PUBLISH?p_tag=COURSE&MAJR=X082

入学时间2026-09

项目时长1年

项目学费230300人民币/每年

专业介绍

都柏林大学（UCD）的食品工程理学硕士课程提供食品与生物加工工程方面的高级培训，非常适合对过程开发、自动化、风险评估及可持续制造等领域感兴趣的工程或科学毕业生。你将掌握前沿技术方面的专业技术，如新型食品加工、用于食品安全的计算机视觉以及过程控制，同时学习如何设计并开展研究。该课程为食品、生物技术和制造行业中的职业发展奠定坚实基础。本项目由全球排名前列、研究实力雄厚的学院授课，拥有世界领先的师资团队——其中包括多位全球引用次数最高的科学家，每年吸引高达300万欧元的研究经费。学生还可受益于企业实习和实地考察机会。有关完整课程详情及选课规则，请参阅大学提供的具体链接。

申请要求

申请者须持有相关工程、科学或认知技术领域的荣誉学士学位（爱尔兰国家资格框架NFQ 8级），且成绩至少达到二等一荣誉（Upper Second Class Honours）或国际同等水平。针对中国学生，通常要求本科均分不低于75%-80%（视院校层次而定）。若申请者母语非英语，需提供雅思6.5（单项不低于6.0）或同等英语能力证明。未达语言要求但满足学术条件者，可先修读UCD学前语言或国际硕士预科课程以满足入学标准。以上为最低要求，部分项目可能增设额外筛选标准。

语言要求

专业录取人群画像

本科背景

申请成功案例本科学校类型分布

75.00%其他

12.50%211

12.50%双一流

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申请日期

2026年开学季

2026-09开学2026-07-01申请截止

课程设置

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该学位课程在当前学年提供的模块如下。一年级本科生通常可在春季学期选修一门选修课，大多数高年级本科生每学年最多可选两门选修模块（共10学分），还可额外修读最多10学分的选修课程。课程分为核心模块与选修模块。核心模块包括： - 秋季学期：生物加工工程原理（5学分）、生命周期评估（5学分）、废物能源化过程与技术（10学分）、食品链完整性（5学分）、生物加工单元操作（5学分）； - 春季学期：人畜健康定量风险评估（5学分）、高级食品加工工程（10学分）、全球冷链安全（5学分）、食品制冷工程（5学分）、研究教学与职业能力（5学分）； - 全年课程：毕业论文（30学分）。学生需完成上述核心模块，并可根据学业阶段选择相应数量的选修模块以满足学分要求。课程内容涵盖生物加工、食品工程、能源技术与风险管理等领域，注重理论与实践结合，通过讲座、项目和研究等多种方式开展学习与评估。

BSEN40590 生物过程工程中的单元操作

BSEN40590 Unit Ops for Bioprocess Eng

必修学年1

英国标准 BSEN40250 全球冷链安全

BSEN40250 Global Cold Chain Safety

必修学年1

BSEN40460 研究、教学与职业能力

BSEN40460 Research, Teaching & Career Skills

必修学年1

英国标准 EN 40410：食品链完整性

BSEN40410 Food Chain Integrity

必修学年1