人类营养学理学硕士（医学科学）

该课程旨在为学生提供人类营养学原理、实践与研究的全面基础，培养其在英国或海外从事相关职业的能力。课程内容涵盖当前人类营养领域的热点问题，并通过研究模块提升学生开展和解读营养学研究的能力。教学形式包括讲座、实验课、辩论、案例分析、小组任务、自主学习、研讨会和辅导课，并通过Moodle平台提供在线测验、视频等电子资源支持学习。 核心课程包括：膳食与营养评估及饮食规划、消化吸收与营养代谢、食物与营养素需求及生命周期营养、营养研究技能、公共卫生与饮食行为。 学生需从以下专业方向中选择一个：临床营养、肥胖与体重管理、公共健康营养、运动与体育营养。每个方向包含一门授课课程和研究计划书撰写。 成绩合格者将进入专业化研究项目，最终以科学论文形式提交研究报告，部分成果可发表或在学术会议展示。 课程还培养学生文献检索、统计与数据处理、学术评述、沟通与表达等可转移技能。 请注意：本课程不导致注册成为注册营养师。大学保留在特殊情况下调整或终止课程的权利。