动物科学

“Animal Science MPS”的本科或第一学位课程通常按由基础到应用的层次组织。基础课程通常包括生物学、化学、统计学、农业科学基础、生态学与实验安全，用于建立农业生物资源、食品原料、生产系统与质量安全的基本概念、学术沟通与分析工具。专业核心课程一般设置作物/动物生产、土壤与营养、食品加工与质量、病虫害或疫病控制、农业经济基础，重点理解生长发育、营养代谢、生产调控、加工保藏和风险控制，并训练田间/养殖试验、样品检测、生产数据分析、质量评价和系统管理，使学习由知识掌握推进至复杂问题的分析和方案论证。