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食品科学硕士

QS：19 THE：79

Master of Food Science

理科食品科学与营养学

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澳大利亚 I 悉尼新南威尔士大学 查看学校详情

The University of New South Wales

专业链接

https://www.unsw.edu.au/study/postgraduate/master-of-food-science?international=true&undergraduate=false&postgraduate=true&delivery-mode-campus=true&delivery-mode-online=false&study-mode-full-time=true&study-part-time=false&double=false&single=false&commonwealth=false&sort=title&term=

入学时间2026-02

项目时长2年

项目学费290408人民币/每年

专业介绍

食品科学硕士课程面向希望从科学角度深化食品科学专业知识的食品科学家、毕业生和工程师。该课程由全球排名前20的大学（QS世界大学排名，2026年）提供，旨在帮助您提升技术知识，增强解决问题的能力，并更深入地理解农业食品行业。您将学习如何分析食品科学领域的挑战，制定有效的解决方案，并做出有充分依据的专业决策。在与业内专业人士共同学习的过程中，您将获得切实可行的工具，以提高行业内的效率和表现，同时满足专业认证标准，提升职业发展前景。

申请要求

申请标准2年制课程需具备食品科学、营养学、化学、生物或工程等相关领域的学士学位（AQF 7级或同等学历），且平均成绩不低于65%。相关专业包括食品科学与技术、食品工程、营养科学、生物化学、化学工程、生物技术等。若持有相关领域荣誉学士学位（AQF 8级或同等学历），可申请1年制课程；若仅具AQF 7级学历但专业相关，可入读1.7年制课程。 UNSW认可相关工作经验或先前学习经历，符合条件者可获学分减免，加速完成学业。

语言要求

专业录取人群画像

本科背景

申请成功案例本科学校类型分布

34.78%其他

23.91%211

19.57%双一流

10.87%985

10.87%中国港澳及海外院校

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申请日期

2026年开学季

2026-02开学2025-11-17申请截止

2026-05开学2025-11-17申请截止

2026-09开学2026-01-19申请截止

课程设置

该食品科学硕士课程为期两年，旨在帮助学生进入食品科学领域或更新专业知识。课程结构包括：4门高级学科课程（2门核心+2门选修）、7门学科课程（4门核心+3门选修）、2门科学技术管理课程（1门核心+1门选修）以及3门探究型课程（含研究项目或产品开发）。核心课程涵盖感官分析、高级食品微生物学、食品加工原理、食品成分技术、食品性质与功能实验、食品安全与质量保证等。选修课聚焦行业需求，如高级食品化学、高级营养学、数据驱动决策、食品加工单元操作、先进食品工程等。课程还包含创业实践和技术管理内容，培养学生在商业化、伦理决策、领导力和团队协作方面的能力。学生将通过研究项目或产品开发实践，提升分析、解释和沟通能力，为攻读博士或从事科研与产业创新奠定基础。本课程满足专业认证、继续教育及跨领域转型需求，并促进与学科前沿专家的交流。