理学硕士（食品科学与技术）

该课程为两年制硕士项目，总学分为200学分。 第一学年： - 第一学期（50学分）： 修读四门核心课程：高级食品化学（FOOD6003，25学分）、高级食品工程（FOOD6004，25学分）、应用食品微生物学（MICB5000，25学分）和食品产品开发（FOOD6000，25学分）。 - 第二学期（50学分）： 修读四门核心课程：食品实验室（FOOD6005，25学分）、食品安全与卫生（FOOD6002，25学分）、食品商品学（FOOD6001，25学分）和高级食品加工（FOOD6006，25学分）。 第二学年： - 第一学期（75学分）： 必修生命科学研究设计（AGRI6004，50学分）和定量生物学（STAT5005，25学分），并从选修课中任选一门（25学分），可选课程包括水产养殖、健康评估、食品科学专题、商业管理、市场营销、STEM实践等。 - 第二学期（75学分）： 完成生命科学研究论文（AGRI6005，50学分），并从指定选修课中选择两门课程（共50学分），涵盖环境健康、供应链分析、创新商业化、创业项目、市场营销及STEM实践等领域。 该项目强调食品科学与技术的核心知识，并结合研究能力培养与跨学科选修，支持学生在食品、健康、商业或可持续发展领域的职业发展。