理学学士（营养科学）（B.Sc.（营养科学））——主修营养学——营养生物化学方向（营养学领域，90学分）

基础课程通常包括生物学、化学、人体结构与生理、医学或健康科学导论、统计和研究伦理，建立生命过程观察与证据判断基础。专业核心课程依方向涵盖细胞与分子机制、疾病过程、药理、诊断、临床评估、护理照护或康复干预；名称中的疾病、药学、公共健康、护理、物理治疗等限定将进一步决定知识重点。实践环节一般包括实验室操作、样本与数据处理、模拟情境、临床或社区见习、循证报告和综合研究，体现“生命科学基础—专业机制—评估干预—规范实践”的递进。具体课程以学校最新官方培养方案和课程目录为准。