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食品科学 MSci, BSc

QS：77 THE：118

Food Science MSci, BSc

理科食品科学与营养学

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University of Leeds

专业链接

https://courses.leeds.ac.uk/i254/food-science-msci-bsc

入学时间2026-09

项目时长2年以上

项目学费298768人民币/每年

专业介绍

引言部分阐述了项目或研究的目的和背景，突出说明了所要解决的主要问题。它解释了该主题的重要性，并概述了工作旨在实现的目标。引言还简要介绍了所采用的方法，并总结了关键发现或预期成果。通过提供必要的背景信息，帮助读者理解当前工作与现有知识之间的联系，为后续内容做好铺垫。总体目标是清晰地呈现该项目的研究内容、其重要性以及所带来的新见解。

申请要求

中国学生需满足高考总分75-85%，且高中一、二年级相关科目均分不低于80%，并获得高中毕业证书。学术背景需包含两门科学类科目，其中至少一门为生物、化学、物理或数学；其他可接受的科学类科目包括计算机科学、经济学、环境科学、地理、地质学、海洋科学、心理学、社会学、体育科学和统计学。若修读WJEC Level 3食品科学与营养文凭并获优异等级，可视作一门合格科学科目。如学习其他社科、物理科学、工程或设计类科目，建议联系招生团队确认是否符合第二门科学要求。A-Level科学科目须通过实验部分考核。

语言要求

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英国留学申请报告

2026-27英国留学&求职报告

博士硕士本科

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申请日期

2026年开学季

2026-09开学2026-01-14申请截止

课程设置

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本课程为食品科学学士（BSc），每年需修满120学分，包含必修与选修模块。第一年奠定食品科学基础，涵盖食品来源、营养、安全、保存及感官评价，并通过实验室训练提升实践能力。核心模块包括《食品：过去、现在与未来》《人体营养导论》《学术与专业技能》等。第二年深化食品化学、加工、胶体科学、产品开发及质量控制知识，强调科研方法与职业发展。第三年聚焦创新与跨学科产品开发，学生团队完成从概念到市场推广的全过程，并进行“龙穴”式答辩；同时培养文献批判分析与数字工具应用能力。第四年为综合硕士阶段，开展60学分的独立研究项目（Capstone Project），并深入解决食品设计中的实际问题。学生还可选择营养、生物技术、感官科学或可持续食品系统等方向的选修课。课程注重实践、问题导向学习与行业联系，配备先进实验设施，支持实习与海外交流，全面提升就业竞争力。

人类营养学导论

Introduction to Human Nutrition

必修学年1

学术与专业技能

Academic and Professional Skills

必修学年1

高级食品生物化学

Advanced Food Biochemistry

必修学年2

科学文献的批判性评价

Critical Appraisal of Scientific Literature

必修学年3