国际酒店与旅游管理（大三入学）理学士（荣誉学位）

以下是该课程第一学年（Year 1）的简明中文概述： 第一学年为必修模块，共7门课程，涵盖 Hospitality（酒店管理）与 Tourism（旅游管理）领域的核心能力培养： 1. 酒店与旅游商业分析：学习数据分析与可视化工具在行业决策中的应用。 2. 批判性研究项目：独立开展一项聚焦商科与管理领域的研究，强调伦理、利益相关者视角及实践建议。 3. 酒店与旅游创业与创意：探索创业过程、创新思维及创意在多元职场环境中的价值。 4. 学术成功必备技能：系统提升研究能力、批判性思维、反思能力、学术写作与展示技巧。 5. 食物、饮品与文化：从健康、环境、文化多样性与社区凝聚力等维度，批判分析饮食实践的社会影响。 6. 职业管理：结合自我认知与发展，规划毕业后职业路径，并设计面向他人的学习活动。 7. 旅游影响分析：评估旅游对环境、经济与社会的多重影响，学习可持续影响评估与管理方法，关注外部性与经济漏损问题。 所有模块均以实践导向、跨学科视角和行业关联性为特色，旨在夯实学术基础、培养批判思维与专业素养。