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2026启德马来西亚留学报告
免费领取该课程由学科核心科目组成,旨在提供学科领域的基础知识。课程分为三年: 第一年:包括烹饪原理、糕点与烘焙基础、食物社会学、烹调科学导论(Culinology 101)、有机化学原理、糕点与烘焙的艺术与科学、应用食品微生物学、食物制备的艺术与科学。 第二年:涵盖研究方法、实验性食品产品与实践、食品化学、食品产品设计与开发Ⅰ、食品感官评价、食品保鲜、食品包装与标签、芳香原料与风味应用。 第三年:包括食品产品设计与开发Ⅱ、食品加工、食品安全与质量管理,以及实习环节。 所有课程信息可能调整,学生需自行联系大学以确认最新信息。