博士（分析生物化学）

分析生物化学研究中心提供以下专业方向的理学硕士（MSc）和哲学博士（PhD）研究型学位： 1. 食品生物化学：研究食品成分（如水、碳水化合物、蛋白质、脂质等）在分子层面的功能特性及相互作用，探讨内外因素引起的生化与物理化学变化，关注食品安全、营养与品质。 2. 环境生物化学：研究水体、陆地和大气生态系统的污染问题，包括环境毒素的代谢及其对生物过程的影响，利用GC-MS、GC-IRMS、ICP-MS等技术分析新兴污染物、内分泌干扰物、持久性有机污染物等。 3. 蛋白质组学：涵盖蛋白质鉴定、定量、高通量分析、翻译后修饰、“自上而下”蛋白质组学及生物信息学分析，强调质谱技术与生物学洞见的结合。 4. 基因组学：研究罕见与常见疾病的基因组学及其在临床医学中的应用，包括基因组医学、药物基因组学、分子病理学、传染病基因组学及数据分析质量控制。 5. 脂质组学：研究脂质及脂联物的结构特征及其在细胞间和分子间相互作用中的作用，强调脂质结构与生物标志物的关系，技术包括提取、分离、质谱和生物信息学分析。 6. 糖组学：研究碳水化合物及糖缀合物的结构及其在细胞间相互作用中的功能，探索合成分子系统对其干预的可能性，内容包括降解、衍生化、质谱和生物信息学分析。 7. 代谢组学：通过质谱和核磁共振技术对草药等来源的代谢物进行图谱分析，研究其药用性质，涉及样品提取、化合物鉴定、定量及靶向代谢组学。 8. 环境毒理学：连接环境化学与生物化学，研究污染物在环境中的分布及其对生物体、种群和生态系统的影响，重点发展LC-MS、GC-MS、ICP-MS等检测方法并进行质量控制。 9. 法医毒理学：培养学生掌握药物毒理学原理与实践，学生在ISO 17025认证的法医毒理实验室学习，由执业专家授课，内容包括方法开发、案例分析、实验室管理，适合希望从事法庭科学或学术研究者。 10. 生物化学分析：涵盖制药、生物医学和临床科学中的跨学科分析，强调基于基础科学的转化研究，重点研究遗传相关疾病及其生化通路，学生将掌握生物分子的检测、纯化、表征与功能分析技术，特别是质谱和电泳方法的应用。