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理学学士，主修食品科学与技术

QS：79 THE：133

Bachelor of Science majoring in Food Science and Technology

理科食品科学与营养学

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Adelaide University

专业链接

https://adelaideuni.edu.au/study/degrees/bachelor-of-science-food-science-and-technology/int

入学时间2026-02

项目时长2年以上

项目学费253750人民币/每年

专业介绍

我们的食品科学与技术理学学士学位课程将帮助你掌握在食品行业中创新所需的技能。你将学习化学和生物学等核心科学课程，然后深入研究营养学、微生物学和食品技术等专业领域。通过在现代化实验室、厨房和感官测试室中的实践学习，你将按照真实的行业标准设计、生产并包装食品。你将探索巴氏杀菌、灭菌和发酵等关键加工方法，以确保食品安全并延长保质期。通过感官分析，你将评估食品的外观、气味、味道和口感。本课程涵盖未来趋势、可持续性、伦理规范以及食品法规，帮助你应对全球食品生产中的各种挑战。在最后一年，你将完成为期80小时的行业实习，积累实践经验，建立职业人脉，并在实际工作中应用所学知识。你还将培养扎实的实验操作能力、沟通技巧和问题解决能力。通过选修健康、商业或生物技术领域的课程，你可以根据个人目标定制学位方向。毕业生具备在全球范围内从事多样化且需求旺盛的职业所需的能力，进入一个不断发展且前景稳定的行业。

申请要求

申请人须满足以下至少一项最低入学要求：完成相当于南澳教育证书（SACE）的高中学历；或完成澳大利亚资格框架（AQF）四级或以上的注册培训机构（RTO）颁发的职业教育与培训（VET）证书；或在高等教育学位课程中成功完成至少6个月全日制（或同等兼读制）学习。中国学生可凭高考成绩申请，需达到总分的60%。所有申请人还需满足课程特定的先修科目及必要条件。若申请人数超过招生名额，将根据入学标准择优录取。

语言要求

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申请日期

2026年开学季

2026-02开学-申请截止

2026-07开学-申请截止

课程设置

该课程计划共需完成144个学分，由以下部分组成： - 核心课程：42至54学分，包括： - 项目核心（6-12学分）：必修《人类、社会与未来地球的科学》（SCIE1001，6学分）和《科学家的数据技能》（STAT1000，6学分），但部分物理类专业学生无需修读STAT1000。 - 共同核心（12-18学分）：从6门课程中选择，如《伦理丰富的生活》（COREX001）等，每门6学分。 - 核心选修（6-30学分）：可从生物学、化学、数学、物理、地球科学等基础课程中选择，每门6学分。 - 专业方向：可选择一个主修专业（30-96学分），或完成48学分的学科课程。 - 工作整合学习（至少6学分）：根据所选专业不同，需完成指定的实践课程，如《科学专业实习》（SCIE3900）、《动物行为高级应用》（ANIM3900）或《实验物理学》（PHYSX301）等。 - 选修课：0至48学分，可自由选择。此外，食品科学与技术专业学生需完成12门指定课程（共72学分），涵盖食品加工、微生物、营养、质量监管等内容。整体结构灵活，强调跨学科基础、专业深化与实践结合。