国际酒店管理（荣誉）理学士

本课程旨在培养具备学术能力、运营技能、战略思维和领导力的未来酒店业管理者。第四级学生在《酒店运营》模块中可获赠厨房及前厅制服，该模块注重餐饮与客房部门的实操管理，并结合客户服务理论。核心学术基础通过《酒店管理者学术与职业发展》模块建立，涵盖研究方法、写作、引用规范、时间管理、团队合作等内容，为最终完成包含伦理审查、文献综述、研究方法、数据分析与论文撰写的毕业论文奠定基础。 课程包括多个关键职能模块：《财务信息管理》介绍决策所需的会计与统计知识；《数字营销与消费者行为》探讨数字化沟通与在线客户体验；《收益管理与分销》聚焦定价与库存控制，并运用模拟软件进行实践；《酒店分析与战略》则强调数据驱动的战略决策。 运营类模块如《21世纪宾客体验》《设计用餐体验》及《技术与创新》关注顾客旅程、就餐环境设计及科技在提升效率、可持续性等方面的应用。领导力方面设有《人才管理与领导力》《跨文化管理》和《酒店项目管理》等模块。此外，《可持续酒店管理》《运营风险管理》《小型企业管理》和《应用研究方法》进一步深化专业能力。整体课程融合理论与实践，全面对接现代酒店业需求。