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首页专业库食品科学理学士（B.Sc.(F.Sc.)）与营养科学理学士（B.Sc.(Nutr.Sc.)）双学位项目——食品科学/营养科学荣誉课程（双学位）（122学分）

食品科学理学士（B.Sc.(F.Sc.)）与营养科学理学士（B.Sc.(Nutr.Sc.)）双学位项目——食品科学/营养科学荣誉课程（双学位）（122学分）

Concurrent Bachelor of Science in Food Science (B.Sc.(F.Sc.)) and Bachelor of Science Nutritional Sciences (B.Sc.(Nutr.Sc.)) - Food Science/Nutritional Science Honours (Concurrent) (122 credits)

理科食品科学与营养学

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McGill University

项目时长其它

专业介绍

本专业围绕农业、林业与食品生产展开系统学习，课程通常涵盖生物与生态基础、作物或动物生产、土壤与资源管理、食品质量或农业经营等内容，并结合观察试验、生产分析、资源管理与质量意识训练。培养过程重视学科基础、方法运用和清晰表达，旨在使学生能够分析相关问题、整合信息并开展初步研究或实践，目标是服务农业生产、食品安全和乡村相关领域的发展。

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课程设置

基础课程：通常包括高等数学、统计学、科学计算、实验安全与学科基础理论等课程，用于建立专业对象、文献阅读与基本分析基础；专业核心课程：一般设置定量分析、实验方法、模型建立、数据解释及学科专题等核心课程，逐步掌握概念体系、分析框架和规范化方法；方向课程：围绕“Concurrent Bachelor of Science in Food Science (B.Sc.(F.Sc.)) and Bachelor of Science Nutritional Sciences (B.Sc.(Nutr.Sc.)) - Food Science/Nutritional Science Honours (Co。