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首页专业库理学学士（食品科学）（B.Sc.(F.Sc.)）——主修食品科学——食品科学方向（90学分）

理学学士（食品科学）（B.Sc.(F.Sc.)）——主修食品科学——食品科学方向（90学分）

QS：30 THE：41

Bachelor of Science (Food Science) (B.Sc.(F.Sc.)) - Major Food Science - Food Science Option (90 Credits)

理科食品科学与营养学

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McGill University

专业链接

http://www.mcgill.ca/study/2014-2015/faculties/macdonald/undergraduate/programs/bachelor-science-food-science-bscfsc-major-food-science-0

项目时长其它

专业介绍

本专业围绕农业、林业与食品生产展开系统学习，课程通常涵盖生物与生态基础、作物或动物生产、土壤与资源管理、食品质量或农业经营等内容，并结合观察试验、生产分析、资源管理与质量意识训练。培养过程重视学科基础、方法运用和清晰表达，旨在使学生能够分析相关问题、整合信息并开展初步研究或实践，目标是服务农业生产、食品安全和乡村相关领域的发展。

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课程设置

基础课程：通常包括高等数学、统计学、科学计算、实验安全与学科基础理论等课程，用于建立专业对象、文献阅读与基本分析基础；专业核心课程：一般设置定量分析、实验方法、模型建立、数据解释及学科专题等核心课程，逐步掌握概念体系、分析框架和规范化方法；方向课程：围绕“Bachelor of Science (Food Science) (B.Sc.(F.Sc.)) - Major Food Science - Food Science Option (90 Credits)”，可能涉及结合专业名称，可能涉及分析化学、聚合物、物理建模、统计推断、环境风险或生态系统分析等方向模块，具体课程以McGill U。