Bachelor of Arts with Honours in International Hospitality and Tourism Management

该课程为期三年，旨在培养学生在酒店、旅游与活动（HTE）及相关服务行业的专业能力。第一学年为学生奠定商业与行业基础，课程包括：《商业的经济环境》、《专业与学术技能》、《酒店运营导论》、《国际商务文化》、《当代数字景观》和《旅游管理原理》，均为必修课，共60学分。

第二学年深化专业知识，课程涵盖收入与采购规划、消费者行为、酒店旅游与活动领域的商业法律、餐饮管理、活动项目管理以及旅游领域的当代议题，同样为60学分的必修课程。

第三学年注重战略思维与独立研究能力，课程包括《服务与创意产业研究技能》、《国际商业战略》、《酒店活动的赞助与品牌管理》、《旅游目的地管理》以及一篇独立完成的毕业论文，总计60学分。

整个课程采用多元评估方式，包括作业、项目和期末考试，全面考核学生的理论掌握与实践应用能力。