Bachelor of Food Technology with Honours – BFoodTech(Hons)
食品技术荣誉学士学位 – BFoodTech（荣誉）本科
梅西大学的食品技术荣誉学士学位（BFoodTech(Hons)）是一个独特的四年制本科课程——这也是整个澳新地区唯一一门将食品科学、食品工程与食品商业全面融合的学位课程。凭借逾50年的教学积淀，该课程培养的毕业生可直接胜任食品行业的高级岗位，例如产品研发、工艺改进或食品工程等工作，无需额外培训。
本课程融合理论学习与实践操作：你将系统学习基础科学（化学、物理、数学）、工程原理及商业技能，并在实验室和工作坊中直面并解决食品行业的真实挑战。
你可在以下两个专业方向中任选其一：
- 食品产品技术，聚焦于端到端的产品开发全过程——从创意构想到产品上市；
- 食品工艺工程，侧重于设计高效、以技术为驱动的食品生产系统。
你无需在第三学年中期之前确定最终专业方向，从而有充足时间深入探索这两个领域。
毕业后，你可继续攻读研究生学位开展科研工作，甚至接受培训成为食品技术教师。
申请要求
中国学生申请本科需满足以下学术背景要求之一：
1. 高中毕业，并在认可院校完成一年本科阶段学习；
2. 完成两年制大专课程，或三年制大专课程中至少完成两年；
3. 高考成绩达到所在省份满分的65%或达到该省一本线（以较低者为准）。
国际课程方面，接受A-Level和IB成绩：A-Level需完成3门科目（不含General Studies），至少1门达C级或以上；IB需获得总分24分的完整文凭。上述要求适用于非新西兰及非英国地区考生。无额外专业背景或先修课程要求。
语言要求
总分6.0分，各单项不低于5.5分
| 科目 | 总分 | 阅读 | 听力 | 口语 | 写作 |
|---|
雅思 | 6.0 | 5.5 | 5.5 | 5.5 | 5.5 |
总分50分，各项语言能力单项不低于42分
| 科目 | 总分 | 阅读 | 听力 | 口语 | 写作 |
|---|
PTE | 50 | 42 | 42 | 42 | 42 |
开学与申请日期
2026
| 开学日期 | 申请开始日期 | 申请截止日期 | 申请状态 |
|---|
| 2026-07-13 | - | 2026-05-01  0天 | 已截止 |
| 2026-02-23 | - | 2025-10-31 0天 | 已截止 |
课程描述
食品技术荣誉学士学位（Bachelor of Food Technology with Honours）课程采用四年制结构，包含核心课程与专业方向课程。
第一年：侧重基础科学与工程通识，涵盖植物生物学、化学（生物系统及物理世界方向）、力学与热力学、微积分、代数、工程与技术原理、工程与技术领域的可持续发展等课程。
第二年：深化化学、微生物学与工程基础，包括化学热力学、分子到材料、食品产品开发原理、食品制造原理、工程数学、工业微生物学、传热传质、流体力学与颗粒技术，并完成0学分的实践课程（Practicum I）。
第三年：聚焦食品专业核心能力，开设食品微生物与安全、食品表征、食品配方技术、食品化学、实验统计建模、食品过程工程操作、反应技术与过程建模，并继续0学分实践（Practicum II）。
第四年：强调应用与研究能力，含食品包装工程与法规、工业系统改进，以及一门300级专业课和四门700级高级专业课程（通常为研究型或专题导向），最终完成荣誉学位要求。
所有学生须修读规定的核心课程，并在专业范围内选择相应主修课程。
