Food Science and Nutrition with Professional Studies MSci

该课程为五年制食品科学与营养学硕士课程（MSci），包含逐年递进的核心模块，每年设有特定学习重点。第一年涵盖营养与生理基础（40学分）、食品科学家所需的微生物学（20学分）、食品成分（20学分）、可持续食品系统（20学分）和化学基础（20学分）。第二年包括工业食品分析（20学分）、食品原料、加工与卫生（40学分）、食品质量原理（20学分）以及食品创新、饮食与健康（40学分）。第三年以职业研究为核心，占120学分。第四年包含40学分的研究项目、营养与疾病通路（20学分）、商业创新与创业（20学分）以及食品供应链安全与保障（40学分）。第五年开设农业食品可追溯性与欺诈防范（20学分）、高级食品生物分析（20学分）、食品安全、健康与疾病（20学分），并完成一项60学分的MSci研究项目。所有模块信息基于2025/26学年，可能因年度审查而调整，重大变更将提前通知 prospective students。