Nutrition BSc

本课程包含以下核心模块：《必备学习技能》、《食品科学与营养基础》、《遗传学与生物化学导论》、《基础生理学》以及《可持续农业、食品与营养》。这些课程为学生在食品科学、营养学及相关生命科学领域的学习奠定基础。其中，《必备学习技能》旨在提升学生的学术能力，如文献检索、写作与时间管理；《食品科学与营养基础》介绍食品成分、营养素功能及饮食与健康的关系；《遗传学与生物化学导论》涵盖生物分子结构、代谢途径及遗传基本原理；《基础生理学》讲解人体主要系统的结构与功能；《可持续农业、食品与营养》则探讨农业生产与食品安全、营养需求及环境可持续性之间的关系。该课程体系适用于本科第一学年，为后续专业学习提供必要的知识与技能支持。所有课程均为必修内容，强调跨学科整合与实际应用。