MSc Human Nutrition

该硕士课程为人类营养学，旨在通过循证方法探讨饮食、健康与疾病之间的联系，并深入理解相关的营养机制。学生将提升在营养科学领域的专业知识和科研能力，为从事营养科学研究或相关职业做好准备。课程内容涵盖人类营养学基础、国际与公共健康营养、代谢营养、分子营养以及运动与体育营养。

学生需完成原创性研究，在导师指导下开展实验和项目，研究方向将根据个人兴趣与校内研究人员的专长相匹配。课程获英国营养协会（AfN）认证，毕业生有资格直接申请注册成为英国营养师自愿注册名录（UKVRN）的准会员。

学生可加入学校的研究团队，研究领域包括代谢医学、食品与宏量营养素、公共健康与粮食安全，并参与各类研讨会，接触国内外知名研究机构及外部专家讲座。课程由生物科学学院授课，学生可使用配备先进设备的生物医学实验室，包括稳定同位素分析核心设施。项目负责人为Adam Collins博士。