Nutrition and Health BSc

本课程旨在帮助学生全面理解营养、健康与可持续食品系统，强调循证实践与现实应用。课程融合科研能力、跨专业学习及数字创新，推动医疗与社会照护领域的变革。核心模块包括：《健康与社会照护实践转型》，涵盖研究方法、循证实践、跨专业协作及数字技术与人工智能在医疗中的应用；《人群营养》，探讨生命周期与不同群体（如运动员）的营养需求，分析年龄、性别、生活方式、收入和宗教对饮食的影响；《食品科学与可持续性》，研究营养素相互作用、食品保存、减废、生物多样性、伦理与法规；《心脑代谢健康的饮食与生活方式》，从全球视角探讨肥胖、糖尿病和心血管疾病，强调饮食、生活方式与行为改变的作用；《临床营养优化》，聚焦营养不良、痴呆症营养、肠易激综合征与食物过敏等临床议题；《公共卫生》，涵盖疾病预防、健康促进、流行病学与伦理实践；《职场学习》，提供至少50小时的专业实践经验；以及为期一年的《研究应用》独立研究项目。课程注重培养批判性思维、科研能力与实践技能，为学生在营养、公共卫生、临床实践和可持续食品领域奠定基础，具有前瞻性，融合科技、可持续性与跨学科合作。模块内容可能调整。