这个以中文授课的食品与饮料商业专业管理硕士课程，结合理论与实际应用，帮助学生建立在餐饮业职业发展所需的知识与技能。课程植根于香港独特的饮食文化，同时拓展学生的全球视野。课程既适合希望进入该行业的新人，也适合有经验的专业人士，旨在加深他们对这一快速变化领域中国际趋势和新机遇的理解。
国家/地区
中国香港
学校
香港都会大学
专业大类
商科与经济学
专业阶段
专业细分类
其它管理类
学制
2年
学费
234,540港元（兼读制）
申请要求
申请餐饮业专业管理硕士（中文）课程须满足以下学术背景要求之一：
1. 持有认可的工商管理或相关领域学士学位（或同等学历）；
2. 持有认可的非工商管理相关领域学士学位（或同等学历），并具备至少三年认可的管理或督导经验；
3. 持有认可的工商管理或相关领域专上学历（资历架构第四级别或同等资格），并具备至少十年认可的管理或督导经验。
1. 持有认可的工商管理或相关领域学士学位（或同等学历）；
2. 持有认可的非工商管理相关领域学士学位（或同等学历），并具备至少三年认可的管理或督导经验；
3. 持有认可的工商管理或相关领域专上学历（资历架构第四级别或同等资格），并具备至少十年认可的管理或督导经验。
语言要求
课程教授语言：本课程各学科采用粤语教学，作业与考试均以中文作答。 未要求提供英语语言成绩证明
| 科目 | 总分 | 阅读 | 听力 | 口语 | 写作 |
|---|---|---|---|---|---|
雅思 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
开学与申请日期
2026
| 开学日期 | 申请开始日期 | 申请截止日期 | 申请状态 |
|---|---|---|---|
| 2026-09 | 2025-11-12 | 2026-05-31  0天 | 已截止 |
课程描述
学生须完成共36学分，具体如下：（a）18学分的必修课程：
- BUS 8060BCF：应用商业计划（12学分）
- DB 8075BCF：数字经济与创新（6学分）
（b）18学分的选修课程（三门任选其一）：
- BUS 8900BCF：可持续创业（6学分）
- MKT 8077BCF：品牌管理与营销（6学分）
- TRM 8002BCF：美食旅游（6学分）
此外，学校可根据学生的学术背景、入学评估结果、语言水平及其他相关因素，要求学生修读附加课程。具体要求将在录取通知书中列明。
- BUS 8060BCF：应用商业计划（12学分）
- DB 8075BCF：数字经济与创新（6学分）
（b）18学分的选修课程（三门任选其一）：
- BUS 8900BCF：可持续创业（6学分）
- MKT 8077BCF：品牌管理与营销（6学分）
- TRM 8002BCF：美食旅游（6学分）
此外，学校可根据学生的学术背景、入学评估结果、语言水平及其他相关因素，要求学生修读附加课程。具体要求将在录取通知书中列明。
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