谁说只有德国有好喝的黑啤？

提到德国，很多人的第一反应是：那里的啤酒真好喝！一边喝着啤酒一边看球绝对是很多球迷们最嗨的体验了。德国的黑啤确实好喝，但是今天小编要给你介绍的是可以跟德国黑啤相媲美的爱尔兰黑啤。

说到爱尔兰的黑啤，最著名也最好喝的就莫过Guinness建力士黑啤了。如果你恰巧是Guinness的粉丝，可以去St James’s Gate Brewery啤酒厂看看，那里是都柏林最著名的标志性景点之一，更别忘了去都柏林参观Guinness Storehouse健力士黑啤酒博物馆，在那里你可以了解健力士啤酒的酿造过程，看看啤酒是如何被销往世界各地的，还可以在顶层的全景吧台免费品尝一杯Guinness眺望整个城市，绝对值得一去！

健力士黑啤销往全球120多个国家，已经成为爱尔兰的标志之一。品尝健力士时首先要喝掉表面那层泡沫，抿一口下去，有种奶油粘在唇上的感觉，而且啤酒味道很正，先甜后苦，但苦中带香，有种吃黑巧克力的醇香感，杯壁上的白色泡沫不升反降，与黑色啤酒对比鲜明，别有味道。

1759年12月31日，34岁的亚瑟·健力士用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂9000年的使用权，健力士开始时想酿造都柏林风格的棕色爱尔啤酒，没多久有人从伦敦带来了一种叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又决定生产一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒的黑啤，这就是健力士黑啤酒。经过了一段时间，他的健力士啤酒的名声沿着苏伊士运河慢慢的传开了,10年后健力士开始向外国出口了第一桶啤酒。19世纪早期发达的蒸汽时代使得健力士啤酒迅速的销往世界各地。

爱尔兰人主要爱喝Ale（棕啤），越苦口味越重他们越喜欢。Ohara’s Celtic Stout，绝对老派们的最爱，也是爱尔兰黑啤的始祖。如果你不喜欢那么苦的，可以尝试Smithwicks。Smithwick’s是现在爱尔兰最大的啤酒品牌。

Murphy’s Irish Stout口感清甜，也是爱尔兰人喜爱的另一种黑啤，是爱尔兰第二大酒厂Murphy’s Brewery生产的。Kilkenny Irish Cream Ale口感顺滑，其酿造历史可以追溯到14世纪,Harp lager竖琴啤酒也都是很不错的选择。这款特别的爱尔兰拉格啤酒也是自1960年便开始酿造，有着非常干净清爽的口感。

酒的酿造在爱尔兰有悠久的历史，目前每年生产量超过800万升，而其中大约一半的酒类消费都是啤酒。十九世纪初，爱尔兰全国有二百多家啤酒厂，其中55家在都柏林。根据2017年统计的数据，爱尔兰每年的人均啤酒消耗量排名世界第七。

爱尔兰各地有着数不清的酒馆，从旅游者必去的都柏林酒吧，到乡野小镇上的本地人酒吧，以及音乐家们自己经营的充满音乐气息的小酒馆，形形色色。对爱尔兰人来说，不仅仅是一项单纯的社交活动，而是整个爱尔兰文化的基础，每个Irish生活中必不可少的一部分。如果你恰巧在爱尔兰留学，周末或是平时的晚上不妨约上三五好友去酒吧，点上一杯新鲜冰镇啤酒，侃侃而谈，体验爱尔兰的夜生活吧。（编者：紫阳）

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