留学澳洲之美食详解(一)

提到澳大利亚的美食，大家肯定会想到BBQ，但其实澳洲还有很多让人垂涎三尺的美食。今天就让小编带大家看看，留学澳洲的小伙伴们能享受到哪些美食。

1.传统美食

先来聊一聊澳洲的土特产，所谓土特产是指1788年之前，也就是澳洲受到欧洲殖民者影响前，那些原住民吃的“丛林食物”。那时土著澳洲人主要以天然浆果为食，当然也食用肉类，比如袋鼠肉、鸵鸟肉等等，因为当时澳洲这块孤立的大陆上并没有我们今天常吃的鸡鸭牛羊。

说起袋鼠肉，它的营养价值比牛羊肉还高。不但肉质鲜美，而且低脂肪、低胆固醇，除此之外，还能提供人体所需的矿物质。袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，但是会比牛肉老一点。虽然袋鼠是澳大利亚的国兽，但在大部分州都是允许销售的，一些肉店还有鲜肉供应，价格和牛肉接近。　　

澳洲人在烹饪袋鼠肉时最喜欢烤着吃，一般会洒上胡椒、盐和柠檬汁。中国人吃起来可能会觉得有点酸，大家可以找到适合自己的口味，比如沾点辣椒，不仅能压住酸味还非常可口。

2.现代饮食

欧洲对于澳大利亚有多方面影响，尤其是在烹饪方法方面。欧洲烹饪方式在澳大利亚非常盛行，烧烤、炸鱼和薯条等英国传统饮食，在澳大利亚风靡一时。不过近来年英式烹饪出现在高档餐厅的几率越来越少。

除了肉，还有大家心心念的海鲜。在一个四面环海的国度，海鲜是澳洲饮食文化中不可缺少的一部分。除了金枪鱼、三文鱼、龙虾之外，这里还盛产许多其他种类的海鲜，比如海中的各种螃蟹。例如皇帝蟹，就是澳洲的海鲜之宝。因为它们吃龙虾长大，所以块头比其它品种更大一些。大家熟知的南澳龙虾，也经常出现在澳洲食客的餐桌上。试想一下假期中的留学生们玩累了，找一家海鲜餐厅，享用一顿美味绝伦的龙虾大餐，再配上一杯葡萄酒，让你把学习的疲惫瞬间抛在脑后。

由于澳洲特有的气候，你会发现在澳洲一年四季都能找到许多新鲜的蔬菜。澳洲政府也积极鼓励低脂、少盐、健康的生活方式，因此提倡环保、有机、原汁原味的现代饮食日渐盛行。同时也有许多素食餐厅的兴起，大家有机会可以尝尝澳洲的有机沙拉以及素食餐厅。

现在大家是不是都拿起了手机，开始搜索周围有哪些好餐厅了呢？先别急，下一篇，小编将为大家带来更多的澳洲美食，让大家体会到更多的异国美食风情。

除此之外还有很多关于澳洲的留学经验，大家可以多关注这个平台，或移步微信【i启德】小程序，看到更多院校和专业介绍，也会有大学排名最新更新。

下面我分享一个相关高校的项目信息：

昆士兰大学旅游、酒店和活动管理硕士(Master of Tourism, Hotel and Event Management) 

昆士兰大学商学院是澳大利亚唯一一所通UNWTO认证提供旅游项目的学校，也是世界旅游研究领域排名第一的大学。

课程包含三个可供选择的领域，分别是：活动管理、酒店管理、旅行和旅游管理。其中酒店管理领域的学生将学习有关餐饮运营、服务质量和策略、酒店运营等方面的知识。

学制：2年；

学历背景要求：学士学位，不限制专业，要求GPA等同4.5/7.0；

英语成绩要求：雅思6.5(各项不低于6.0)；

学费：4.3万澳币/年；

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