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华玮琳

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姓名: 华玮琳

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自我介绍 : 抱着启德教育事业的热忱步入留学行业。一直以来“把平凡的事做到不平凡“是我秉持的服务初心。工作的责任感和使命感促使我以最真,最细心的态度对待每一个学生。纵观国际教育整个长线链条,为准备就读美国中学、本科研究生,国内国际学校的学生进行多维度合理的评估,规划和申请方案制定。
工作感言 : 不断保持学习和自我提升,丰富自己的经历,希望能够帮助更多成长中的孩子探究人生中无数个未知的可能,最终实现人生价值。

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味蕾与健康的守护者!食品科学专业知多少? (2023-09-27 14:50:16.647)
标签; 暂无标签 分类:专业选择

近些年来,食品安全事故频繁发生,而随着社会进步,普罗大众对于营养和健康食品的关注越来越强。尽管食品科学专业再国内还有待完善,但是美国对食品科学专业的设置已处于世界领先水平,很多知名院校都开设了此专业,著名藤校康奈尔大学还开设了该专业的博士学位项目。今天,我们一起走近食品科学专业吧!


食品科学一门交叉学科,强调综合运用自然科学,社会科学,工程学, 商学来分析食品的特点和属性,以及不同文化,不同生活方式,不同年龄层次人群的营养需求。食品科学专业主要学习生物、化学、物理、生理和行为科学等知识,主要有四个研究方向:化学和生物化学、微生物学、工程技术以及健康营养。因为涉及到农业、保藏、加工、动物科学、生物工程、健康卫生、营养学等学科,所以食品科学专业一般设置在农学院以及环境科学学院。


中国有句老话:民以食为天,所以与食品相关的行业在国内具有巨大的市场需求和发展潜力。国内的就业有以下一些方向:食品生产和加工企业:食品科学专业毕业生在食品生产和加工企业中有广泛的就业机会,可以从事食品生产线的管理、质量控制、新产品研发、工艺改进等工作。食品质量监管部门:政府食品质量监管部门需要食品科学专业人才来执行食品安全检查、审核食品生产企业合规性以及监督市场食品质量和安全。食品检测实验室:食品科学专业毕业生可以在食品检测实验室从事食品成分分析、微生物检测、污染物检测等工作,确保食品的质量和安全。食品研究与开发机构:食品科学专业毕业生在食品研究院、科研机构和大学中可以从事食品科研工作,开展新产品的研发、创新工艺的探索等。餐饮业:随着人们对餐饮卫生和食品质量的关注增加,餐饮业也需要食品科学专业人才来确保食品的安全和卫生。食品营养与健康咨询:毕业生可以从事食品营养咨询,为个人或组织提供有关食品选择、营养需求和健康饮食方面的建议。食品销售与营销:在食品销售和营销领域,专业人才可以了解产品特点,为消费者提供相关信息,并参与市场策划和宣传。食品法规与政策研究:食品科学专业毕业生也可以从事与食品法规、政策相关的研究和工作,为行业发展和政策制定提供专业建议。


食品科学专业在美国的就业环境也相当好,根据美国劳工部的官方统计,食品领域科学家或者技术人员的平均起薪是7万美金/年,可以在政府机构、健康管理机构、非盈利组织、学术机构、跨国企业等地方工作,可以任产品研发科学家、质控专家、食品科学家、监管食品数据分析师、研发技术人员等。


食品科学硕士项目的专业度较高,一般申请者背景多为化学、有机化学、物理化学、生物学、微生物学、营养学等。部分分支如食品工程还需要数学和计算机编程背景。先修课建议:General Biology, Calculus, Chemistry with lab, Organic Chemistry with lab, Physics and Microbiolody.申请TOP50院校建议申请人GPA 3.2+, TOEFL 100+,GRE 310+;建议多参加重量级的食品科学相关实践项,如果有国际期刊发表会更加加分,提前套磁也会增加录取概率。


推荐院校:康奈尔大学、加州大学洛杉矶分校、加州大学戴维斯分校、普渡大学、罗格斯大学等

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