院校枫采 | 加拿大这所大学的食品科学专业全国第二，全球前50！所属学院到底是什么来头？ (2024-12-26 16:41:43.11)

曼尼托巴大学（University of Manitoba，简称UM）是加拿大的医博类大学，作为一所顶尖的研究型大学，曼大在教学和研究方面取得了卓越的成就。最近，高等教育评价专业机构软科正式发布了2024年“软科世界一流学科排名”。在此次排名中，曼大取得了显著进步，共有9个学科在加拿大各自领域中位列前10，相比去年增加了4个学科。

其中3个学科更是跻身全国前5名，比去年增加了2个。Food Science & Technology（食品科学）专业在全球排名中跃升至第45位，同时在加拿大排名第2，这是曼尼托巴大学在全球和加拿大范围内排名最高的学科。

曼大的食品科学专业是一个为期四年的课程，为学生提供了科学和商业两大专业方向，其中科学方向侧重于深入探索食品加工、包装和保存的科学原理与技术；而商科方向侧重于食品生产的商业和经济知识，涵盖营销策略与金融管理等方面。

此外，该课程可以为学生提供了Co-op带薪实习机会, 让学生有机会将课堂理论学习与实际工作经验相结合，从而获得宝贵的学分。该专业的毕业生具备加入加拿大食品科学技术研究所（CIFST）的资格（CIFST是一个专注于食品制造、加工与包装领域的专业协会)

同时，理学学士（食品科学）还具备了获得食品技术专家协会（IFT）的认证的资格。

学生在毕业后可从事以下职业：

质量保证

数据分析

食品加工

实验室技术员

食品产品开发

今天，就让我们一同深入了解曼尼托巴大学的农业及食品科学学院！

1.历史悠久的学院

曼尼托巴大学的农业与食品科学学院自创建于1906年成立，是曼大里面历史最悠久的学院之一。其一直致力于以创新精神应对农业和食品行业面临的复杂挑战，学院与省级、加拿大及全球合作伙伴携手，培养跨学科研究合作关系。

2.强大的科研实力

作为加拿大乃至全球农业与食品科学研究领域的佼佼者，曼大农业与食品科学学院凭借其战略研究计划、研究优势、杰出研究人员、现代化研究设施以及跨学科合作，并取得了显著的成就。曼大因油菜籽开发而知名，大学拥有多个农业研究中心，设有国家畜牧与环境中心（NCLE）、理查森食品技术与研究中心以及粮食储存研究实验室等多个先进设施，并与曼尼托巴省马铃薯行业建立了合作关系。

3.丰富的行业资源

农业及食品科学学院拥有多个重要中心，如曼尼托巴省农业与食品知识交流中心和Bruce D. Campbell农场与食品探索中心。此外，该学院在为学生提供教育的同时，也注重实践能力的培养，因此提供了丰富的CO-OP带薪实习机会。

每年学院的招聘会都会吸引来自本地乃至全球的众多知名食品和农业企业参与，其中就包括百事可乐食品加拿大公司、麦凯恩食品、理查森国际、KGS集团以及BASF Agro加拿大等行业名企。

来自加拿大农业大省的机会

曼尼托巴省是加拿大的农业大省，农业产业繁荣昌盛；同时曼尼托巴省的农业也注重科技创新和产业升级。温尼伯经济发展局指出，由世界顶尖的食品研发实体构成的强大网络所开展的尖端研究，进一步巩固了曼省在该行业的领先地位。

而曼尼托巴省在食品加工和农业技术行业就非常突出，这里汇聚了包括理查森国际、嘉吉和枫叶食品等超过1500家食品、饮料产品制造商和农业公司，同时，这些公司还投入巨资进行研发，积极探索新技术和新方法，以提升运营效率并实现可持续发展。

曼尼托巴省作为加拿大的农业大省，对农业和食品科学方面的人才需求一直都很旺盛。除此以外，曼省目前还提供大量的农业和食品相关的职位，根据Jobank的统计，2021年曼尼托巴省农业相关就业人数约为23,900人，从事食品专业的就业人数超过12,650人。

同样从事此行业还有着非常高的薪酬。根据职业网站www.ziprecruiter.com的统计，曼省从事农业相关的年薪在约50,000-100,000加元（约人民币26-51万）；从事食品科学相关的年薪在约34,000-63,000加元（约人民币18-33万）。

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