Bachelor of Science in Hotel Management (English Medium)

澳门旅游学院（Macao University of Tourism）的酒店管理理学士（英语授课）课程旨在培养具备国际视野和专业素养的酒店管理人才。核心课程包括：《酒店运营管理》系统讲授前厅、客房、餐饮等核心部门的运作流程与管理策略；《酒店收益管理》重点学习定价策略、需求预测与收益优化技术；《餐饮管理》涵盖菜单设计、成本控制、食品安全与服务创新；《客户关系管理》培养学生运用数据分析提升顾客满意度与忠诚度的能力；《酒店市场营销》聚焦品牌建设、数字营销与市场推广策略；《酒店财务管理》教授预算编制、成本核算与财务报表分析技能；《酒店人力资源管理》强调招聘、培训、绩效评估与员工激励机制；《酒店信息系统》介绍PMS（物业管理系统）及数据库应用，提升信息化管理能力；《可持续发展与绿色酒店管理》探讨环保实践与社会责任在酒店业的应用。课程注重理论与实践结合，通过案例分析、模拟运营与实习项目强化学生实际操作能力。毕业生将具备跨文化沟通、团队协作与领导力，胜任国际连锁酒店、度假村及高端服务业的管理岗位。