【导读】高考之后,许多学生都会继续学习深造,但是让人诧异的是,他们看起来好像有各种各样的选择。但是真的要选择一个的时候,实际上却并没有那么多的选项。
??? 高考之后,许多学生都会继续学习深造,但是让人诧异的是,他们看起来好像有各种各样的选择。但是真的要选择一个的时候,实际上却并没有那么多的选项。
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?? ?在经济侧重金融和投资市场的地方(比如上海),一些专业如会计、金融和法律会比医学科学和工程更受学生欢迎。近几年,物流、酒店管理等领域也逐渐进入大家的视野,尤其是酒店管理领域的工作,机会增长非常明显,而这个趋势预计将会持续到未来十年。酒店管理行业实际包含很多其他相关行业,然而让人遗憾的是,很多人都对这个专业领域的学习有着诸多的误解。由于对这个专业了解的不够深入,酒店管理课程在过去的几十年一直没有引起学生们的重视和接受。
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? ??那么酒店管理到底是什么?他们是干什么的?需要哪些技能?是否需要通过正规的高等教育来学习研修呢?
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??? 酒店管理其实是另一种商业管理,就如同其他行业比如制造、贸易一样。但是酒店管理着重于管理酒店物业。除了酒店管理的职位,酒店行业其实还有很多其他职能,比如会计、金融、人力资源、市场销售。和其他商业一样,一个酒店如果缺少其中任何一个商业功能,都不是完整的酒店行业实质。近几年,除了传统的专业酒店顾问公司,我们甚至会看到一些专业的会计/审计事务所也建立了独立的酒店顾问团队。
????这类业务的出现原因很简单,酒店行业规模正在迅速扩大。酒店行业包括地产物主/开发商和酒店管理公司。所有的利益相关方都希望从酒店运营中获利,或者至少为了经济利益而运作。于是酒店行业就和其它行业一样。需要金融分析师,会计师,房地产估价师,人力资源专家等等,来实现获利的终极目标。在这种情况下,当然最理想或最需要的人才就是拥有酒店管理背景或培训经历的人才。例如,对于地产开发商和运营商(管理公司)来说,他们是用什么标准来雇佣员工的呢?
??? 对一个酒店来说,人力资源规划,战略和培训应该是什么?你如何根据区域和品牌设置酒店房价,以至于能够有利可图?这些知识和技能不是上一些课程,在某个酒店工作几个月就能获得的。这就是在主流商务课程之外,设立独立的酒店管理课程的特别原因。一般来说,酒店管理课程可分两大类-一种是注重营运和技巧训练;另一种是高级职位类型培训管理。第一种的训练课程大多为短期学习,比如几个月或者三年的,这类课程一般是迎合那些有兴趣进入这个行业并获得体验,看一下能否追求高级职位的人。而对于想要在酒店行业谋求高级职位的人来说,那就必须需要一个至少本科专业背景的学历。
????在酒店行业现在的环境中,如果想谋求高级职位,大部分都需要继续深造。这个行业要求越来越高的技能组合,形势越来越复杂。对于那些已经有很好的学术成就,并有意进入管理和高级职位的,他们最有可能会攻读学位课程,这要比营运和技巧训练课程花费更多的时间。瑞士是学习酒店管理最知名的地方,也是学生们的首选之地。有趣的是,在瑞士只有三家酒店管理学院正式得到大学学位的认证级别。其他的酒店管理学院得到职业组织的认可,这是被特别政府制定或批准的教育认证机构之外的认可。
??? 这三所学院得到美国教育部认可且指定的评定机构—新英格兰院校协(NEASC)— 的认证。高等学府,比如得到NEASC认可的哈佛和耶鲁,为了得到美国教育部的认可,必须得到NEASC的认证。当然这种获得认可的学位课程要比简单的接受营运和技巧训练课程在学习时间长度上更为苛刻。但是学生所付出的的时间和努力绝不会白费,他们在毕业之际会获得酒店管理方面必备的技能和知识。毕业于这三所学院的学生们可以任职于任何专业公司,有的还取得了专业执照(如注册会计师)。而拥有一个在全球范围内都受到认可的学位是他们可以在正规院校继续深造的基础。
??? 想象一下,现在基本每四天,就有一个品牌酒店在中国建立,以这样的速度,酒店行业就会大量需要受到很好教育的管理人才。而现在的现状是,管理人才远远地供不应求
??? 对商业感兴趣的学生们可以进一步了解酒店管理课程。你要仔细想一想,到底想在这个行业达到什么样的水平和职位。要记住,在教育和获得际工作经验上从来没有什么捷径可言。对于那些有能力超越别人,并想成为企业(不单是酒店)领导者的人而言,他们需要准备好花费更多的时间去学习,充实自己。因此,酒店管理商务是你可能想要考虑的一个学习选择。
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