穆尔西亚大学始建于1272年，是一所历史悠久的公立大学。穆尔西亚大学下设有美术系，生物系，体育科学系，工作科学系，传播与档案管理系，法律系，经济与企业系，教育系，哲学系，信息学系，文学系，数学系，医学系，心理学系，化学系，兽医学系等16个系；另外还设有护士学院，社会工作学院，光学院，穆尔西亚旅游学院（附属学院），卡塔赫娜护士学院（附属学院）等5个学院。穆尔西亚大学开设有专科、本科、硕士和博士专业，比如欧洲比较文学，信息工程学，化学工程，工商管理，美术，生物学，人力资源管理，教学与创新教育，哲学，财政学，环境科学，体育活动科学，法学，经济学，语言学（古典语，法语，西班牙语，英语），哲学，物理学，地理学，历史学，艺术史，数学，医学，牙科学，教育学，心理学等等。